Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

Bữa ăn sáng là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho một ngày làm việc năng động. Và được thưởng thức một báo cháo trai nóng hổi đậm đà hương vị sẽ làm bạn khó mà cưỡng lại được.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản
Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1kg trai sống

– 130gr gạo tẻ

– 20gr gạo nếp

– 1 nắm rau răm

– 1 nắm rau thìa là

– một bó hành lá

– 2 củ hành khô

– một nhánh gừng

– một thìa nước mắm

– Bột nêm, tiêu đen, muối.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

 

Hướng dẫn phương pháp làm:

– Bước 1: Trai tìm về rửa sạch sau Đó ngâm trai vào chậu nước gạo, cắt thêm vài lát ớt để trai nhả hết chất bẩn, ngâm chí ít vài tiếng rồi rửa lại cho thật sạch.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

 

– Bước 2: Cho trai vào nồi và đổ nước ngập trai, thêm 1 xíu muối đun cho nồi trai sôi lên, trai há miệng là tắt bếp.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 3: Nhặt lấy giết trai sau đó bóp hết phần ruột trai màu đen rửa thật sạch, thái miếng vừa nhỏ. Phần nước trai bạn gạn lấy nước trong.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 4: Hành khô + gừng băm nhỏ, hành lá + rau răm + thìa là nhặt lấy ngọn non rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ, cho ra đĩa.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 5: Gạo nếp + gạo tẻ cho vào máy xay cho nhỏ mịn, nếu không với máy xay bạn có thể cho vào cối giã nhỏ cũng được.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 6: Cho nước trai vào nồi đun sôi sau đó bạn đổ trong khoảng từ gạo xay vào, vừa đổ vừa khuấy đều để gạo không bị vón cục, nấu khoảng 10 phút là cháo chín, nêm chút đỉnh bột nêm, nước mắm cho vừa ăn.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 7: Đặt chảo lên bếp cùng có hai thìa dầu ăn đun cho dầu hot thì cho hành khô vào phi cho vàng thơm, tiếp theo bạn cho thịt mổ trai, gừng băm vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều là tắt bếp, xúc ra bát.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

– Bước 8: Múc cháo ra bát sau đó rắc hành lá, rau răm, thìa là lên trên rồi thêm chút tiêu đen cho dậy mùi thơm của món ăn, sau khi bạn xúc thịt trai bày trên cùng là món cháo trai đã hoàn thiện, thưởng thức ngay lúc cháo còn sốt dẻo.

Làm bữa ăn sáng với món cháo trai nóng hổi đơn giản

=>> Ngoài ra bạn có thể làm món cháo ếch hương vị đậm đà hấp dẫn trong video này nhé!

Leave a Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *